В последние дни в Одессе замечают на стенах домов, тротуарах и в зеленых зонах «саранчу», которая на самом деле оказалась обычными представителями семейства Кузнечиковых (Tettigoniidae). Как сообщили в Одесской мэрии, все внешние признаки подтверждают, что это именно кузнечики — у них сверхдлинные усики-нити, часто превышающие длину всего тела, они издают громкие звуки из-за «брачного» периода, к тому же они хищники и едят других насекомых.
Но такое большое количество кузнечиков натолкнуло некоторых одесситов воспользоваться возможностью и приготовить себе экзотическое блюдо из этих насекомых. Соответствующее фото и видео опубликовано в одном одесском телеграмм-канале. Кто-то пожарил, а потом с хрустом съел порцию кузнечиков.
Напомним, что в Азии, Африке и Латинской Америке их жарят и используют как закуску к пиву. Насекомые кузнечики содержат от 50 до 80% белка на сухую массу. Они являются полноценным источником пищи, поскольку содержат все 9 незаменимых аминокислот.
